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シャンパンとスパークリングワインって、結局なにが違うの?

高津ワインスクール

その“なんとなく”を、今日で終わりにしませんか。

レストランで、最初の一杯を選ぶとき。 「スパークリングワインと、シャンパンがございます」 そう言われて、なんとなく値段で決めてしまったこと、ありませんか。

この回でやることは、シンプルです。 【シャンパンを4種類】
そして【カヴァやプロセッコといったスパークリングワイン】を、ひとつのテーブルに並べて飲み比べます。

1本開けたら、続きはまた別の日。それを横に並べて、シャンパンという飲みものの“幅”をまるごと感じられる——この時点で、けっこう贅沢なことをしています。

そして、その隣にカヴァやプロセッコを並べます。 比べてみると、「シャンパンらしさ」がはっきりわかります。泡のきめ細かさ、香りの奥行き、余韻の長さ。その価格の理由が、舌で納得できます。

聞いて覚える知識ではなく、飲んでわかる感覚です。 次にお店でグラスを選ぶときは、値段ではなく「好きかどうか」で選べるようになります。

自分の「好き」に、自信がもてるようになるワインスクール

高津ワインスクール

このスクールは、資格を取るための場所ではありません。
あなたの毎日のワイン時間を、もっと豊かに、もっと楽しくするための場所です。

目指すのは、知識の詰め込みではなく、
あなたの「舌」に一生ものの“ものさし”を授けること。

だからこそ、このスクールでは少し“ズルい”方法をとります。

【答えから学ぶ】
まずは、通常なら出会えない高品質なワイン8種を飲み比べ。
驚くほど贅沢な体験が、あなたの舌の基準を一気に引き上げます。

【自信を育てる】
難しい言葉はいりません。
「これが好き」と心から思える一本を見つけ、その理由を語れるようになる。
その“自信”をお届けします。

【ストレスフリーな学び】
一回完結の単発形式。入会金もコース契約も不要。
お一人参加の方がほとんどで、リラックスして楽しめます。

知識ゼロでも大丈夫。
この一日で、あなたのワインの世界が変わります。

このスクールが「ありえない」と言われる理由

高津ワインスクール

この価格設定、少し「計算間違い」かもしれません。

実はこの講座、テイスティングするワインだけで合計2万円近くになることも珍しくありません。1本5,000円クラスのワインが登場することもしばしばです。

でも、知識は一切不要です。むしろ、知識ゼロのまっさらな舌で何を感じるか、それを一番大切にしたいのです。

「元が取れるかな?」なんて心配は1ミリも要りません。 どうぞ安心して、あなたの味覚の可能性を試しに来てください。

3つのお得な割引クーポン

ワインの世界にも物価高の影響が出始め送料・ワイン共に値上がり続けています。このスクールも若干の値上げを余儀なくされましたが、ただ値上げをするのは癪なので逆に割引プランを3つ用意しました。ぜひお得にご利用ください。

ワインスクールクーポン

①2名様以上お申し込みで割引​

お友達やご家族と一緒に!2名様以上のお申し込みで、お一人様につき300円OFF。さらに、連続参加リピートクーポンとも併用可能です!

ワインスクールクーポン

②連続で来ていただけたら500円割引

当月はもちろん次の月もご参加いただけたら、次回のスクール&ワイン会料金が500円割引になります!平たく言うと「毎月来てくれたらお礼にお安くします」というものです

当ホームページに掲載されているすべてのプログラムでご利用いただけますので、お好きな日程でお楽しみください。

※ワインスクールとワインイベントのどちらに参加された場合でも適用されます。
フレンドシップクーポンとも併用可能です。

ワインスクールクーポン

③回数券でお得に楽しむ!3回・5回・7回プラン登場​

ワインスクールをもっとお得に!
お好きな回数を選んで割引価格で楽しめる「回数券」が登場しました。
7回チケットをご購入の方にはご自身をイメージしたデザインでチケットを作成しプレゼントいたします。

◆3回チケット:13,000円(最大10%オフ・1400円お得)→通常14,400円
◆5回チケット:20,500円(最大15%オフ・3500円お得)→通常: 24,000円
◆7回チケット:27,000円(最大20%オフ・6600円お得)→通常: 33,600円

自由なスケジュールでご利用いただけます。ぜひこの機会にお得なプランをご利用ください。
ワインスクール当日にご希望のチケットをお申し出ください、ご購入いただけます。
※回数券チケットはほかのクーポンとの併用はできません。
※当券で4800円以上の回へは4800円割引を適応させることができます。
※ワイン会へは適応できません

高津ワインスクール

ご参加いただいた方々からの感想

詳細情報

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講師紹介

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こんにちは、講師の仙田巧です。

このスクールのスタートは

「この地域に10年近く住んでいるのに全く役に立ってないな」という絶望感から地域の役に立ちたいという想いで始めたスクールです。

ぼくが持っているライセンスやコネクションをフル活用して普通のスクールでは体験できない価値を提供しています。

年間約500種類、これまでに10000種類以上のワインとの接触を通じて、中価格帯(1500~4000円)のワインにおける日本国内で随一の専門知識を有していると自負しています。

フリーランスとしてワイン漫画に登場するような業界の重鎮とビジネスを展開してきました。また、一般家庭におけるワイン文化の普及を目指し、コミュニティ運営にも力を注いでいます。

わかりやすく、ためになって、面白い講義が得意なので肩の力を抜いてリラックスしてお越しください。

名前:仙田巧(せんだたくみ)

生年月日:1985年6月20日 ふたご座 丑年

出身大学:拓殖大学 国際開発学部
趣味:読書・料理・ワイン・ゲーム
資格:フードコーディネーター
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート(2013年取得)

3児の親。一姫二太郎、長男はダウン症

●経歴

◆大学卒業後

イタリアンレストラン

サービスマネージャーとして3年間就業

◆イオンリカーで3年間就業

フードコーディネーター枠でイオンリカーに入社
「ワインの資格取ったら昇給」に乗せられワインエキスパート資格を独学取得。案の定すぐにワインにはまる。

◆株式会社メルシャンへマーチャンダイザーとして入社
自社商品の営業、売れるワイン売り場を作る。
2015年ボージョレ・ヌーヴォー売上日本1位の売り場を作る。
2017年にチームが解体。その後独立。

■実績

・TOKYO WINE PARTYマネージャー
日本最大級のワインコミュニティの運営
会員数約2万名、スタッフ登録者520名
会場交渉、集客、イベント立案、スタッフリクルートすべて行う

・ワイン専門のマーケティングデザイン
<富士山ワイナリー>
→HP作成、ワイン販売、LP作成、動画編集、広告運用をおこなう

<ソムリエフォーフリー>
HP作成、ワイン販売、テキスト販売ページ、動画編集、広告運用をおこなう
マネタイズしていなかったがマネタイズまでの導線を整備

<モルドバワイン専門店チョトラ>
クラウドファンディングにて戦略&ページを作成目標を大きく上回る200万円達成

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いただいたレビュー

ピノ・ノワールの会

2026年5月15日

寛げて楽しめる素晴らしいワイン会でした。フランスのブルゴーニュ以外のピノはあまり飲まないので勉強になりました。ニューワールドのピノも素晴らしく、カリフォルニアワインは帰宅してすぐに購入するほど気に入りました。また別の会に参加させていただきます。

クニ

主催者仙田より返信

先日はありがとうございました。

ご自宅でも楽しみたいと思えるほどの出会いになったのであれば、これほど嬉しいことはありません。

新しい発見を提供できることが、主催者としての喜びです。

また別の機会にも、驚きと納得を感じていただけるような趣向を凝らしてお待ちしております!

春の和食とWine会(4/25)

2026年5月15日

今年のテーマ 日本食とWineだったのでとっても楽しみに参加したかったWine会でした

土曜日で参加人数も多くは無かったので料理、Wine共に余裕もって頂けました

初めて参加された方も割と多くて、Wine共に料理も美味しくとても満足されてました

春の和食 料理の1部の感想ですが

揚げた春巻 中にはうなぎ

これには驚きました

赤でも白でも美味しかったです

次はホタルイカの酢味噌あえ

わたの臭みがなくこちらも赤 白両方美味しかったです

玉ねぎなどの野菜天ぷら、たらの芽天ぷら

たらの芽は香りや少し苦味があったのでニュージーランドのソーヴィニヨンブランが良かったです

このソーヴィニヨンブランとても美味しかったです

最後は〆のタケノコご飯

これは間違いなくおかわりしちゃいました

ネギの油味覚お吸い物がタケノコご飯に合いましたね

白でも赤でも美味しく頂けました

兎に角コスパ良すぎます

他のWine会ではこのようなWine及び料理味わえませんね

最後に春の和食がとても美味しかったので仙田さんと丸山さんに四季の和食とWine会提案させて頂きました

夏は何だろうと考えただけでも楽しみが増えますよね

ゴーヤ使った料理期待してます笑

仙田さん 丸山さん 毎回ありがとうございます

どな

主催者仙田より返信

先日はご参加いただき、誠にありがとうございました。

今年のテーマを心から楽しんでいただけたご様子が伝わり、主催した私たちにとってもこれ以上ない喜びです。

初めてお越しの方々にも満足いただけたのは、皆様が温かく迎えてくださる会の雰囲気があってこそだと思っております。また、その場でいただいた「四季を通じたシリーズ化」というアイデアには、私たちも非常にワクワクしています。

次の季節に向けて、さっそく新しい趣向を凝らしているところです。ご期待いただいている「あの夏野菜」をどう仕上げるか、楽しみにお待ちください!

また次回、さらに進化した内容で皆様とお会いできるのを心待ちにしております。

アジアン料理とスパイシー料理とワインの会

2026年4月6日

アロマティックなワインが多くて、香りを楽しみながらゆっくり味わえたのが印象的でした。

料理もスパイスの使い方が絶妙で、美味しかったです。

もっともっと金曜日のワイン会に参加したいのですが、仕事帰りだとどうしても大幅遅刻になってしまいます。

20時以降の参加者は、参加費5000円などの割引コースを、そのうち作ってくれると嬉しいです。

カミヤ

主催者仙田より返信

ご参加ありがとうございます!

アロマティックなワインとスパイス料理の組み合わせ、香りの相乗効果が楽しいですよね。気に入っていただけて嬉しいです。

遅い時間帯のコースについては、今後の参加状況も見ながら考えてみますね。ちなみに土曜日開催の回もありますので、お仕事の都合がつきやすいようでしたらそちらもぜひご検討ください!

またのご参加、お待ちしております!

北イタリアワイン試飲会

2026年4月6日

色々飲めて楽しかったです。

那須大八郎

主催者仙田より返信

北イタリアは地域ごとに個性がはっきり分かれるので、飲み比べると面白さが際立ちますよね。楽しんでいただけて何よりです。

次回もまたご一緒できるのを楽しみにしています!

スパイシーアジアン料理

2026年4月6日

パクチーの入った春巻き、グリーンカレーが美味しかった。

高橋栄治

主催者仙田より返信

パクチー春巻きとグリーンカレー、気に入っていただけて嬉しいです。アジアン料理とワインって意外な組み合わせに思えますが、実際に合わせてみると「え、こんなに合うの?」という発見がありますよね。

またぜひ遊びにいらしてください。次回もワクワクするペアリングをご用意してお待ちしております!

2/27 イタリアとスペイン料理とWine会

2026年3月22日

いつもお世話になっております

今回も定番と思いきや料理の食材、ワインにも今までとは違うチャレンジ感じました

ワインの泡、白、赤、シークレットの順や構成は変わらないですが中身ですね

但し今回はシークレットクラスの赤Wineが3本追加されてましたので飲みすぎました笑

今回は珍しくイタリア、スペインのワインで構成されてましたので料理にその国のワインを合わせたのかなと思いました

ワイン、料理共にいつも通り外したものはありませんでした

とても美味しく楽しめました

料理ですが今年は丸山さんが日本食材使うとあったので気になってはおりましたが流石でした

なんとパエリアにはホタルイカが使われていて初体験しました

ホタルイカのワタも臭みなく仕上げてありとても美味しかったです

アヒージョですがここにはなんとサバでした

こちらも初体験でしたがサバ独特の生臭さはなく美味しかったです

書ききれませんので?と思った方はまず参加されてご自身の舌で味わってみて下さいね

シークレットワインは驚きました

スペインならテンプラニーニョかなと思いきやなんとカリニェナ(カリニャン)でした

100%初でした

間違いなく美味しく飲めたワインでした

どな

主催者仙田より返信

いつもご参加いただきありがとうございます!

今回はイタリア・スペイン縛りという攻めた構成でしたが、しっかり楽しんでいただけたようで嬉しいです。シークレットの追加3本、やっぱり飲みすぎますよね(笑)あの流れで止められる人はなかなかいないと思います。

丸山さんの日本食材アレンジ、驚きの連続だったと思います。定番に見せかけて「え、これ入れるの?」という仕掛けが毎回あるので、次回もぜひ楽しみにしていてください。

「知らなかったけど、好きだった」が見つかるのが、この会の醍醐味だと思っています。またのご参加、お待ちしております!

台湾料理とワインの会

2026年2月25日

ふだん訪れたことのない街のオシャレな台湾料理とワインの会。ひとり参加で不安でしたが、アットホームな雰囲気で初めて同士のメンバーでも会話もはずみ、お料理も美味しく、腹に合わせた美味しいワインをたくさん楽しめて、とても有意義な会でした!またぜひ参加したいと思います。ありがとうございました。

サイトウ

主催者仙田より返信

嬉しいご感想をありがとうございます!

おひとり参加でのご不安、お気持ちよくわかります。でも楽しんでいただけて本当に良かったです。

初めて同士でも会話が盛り上がるのが、このワイン会の好きなところです。

台湾料理とワインのペアリングも気に入っていただけて嬉しい限りです。ぜひまた次回もいらしてください。お待ちしています!

台湾料理とワインの会

2026年2月25日

ピノノワールとマルベックが美味しかったです

お料理もどれも美味しかったし、仙田さんのわんこそばのように無くなると注いでくださるのが、嬉しくて沢山飲ませていただきました。

大島孝子

主催者仙田より返信

嬉しいご感想をありがとうございます!

ピノノワールとマルベック、お気に入りいただけて良かったです。お料理も楽しんでいただけて何よりでした。

「わんこそばのように」には思わず笑ってしまいました!またぜひ次回も一緒に楽しみましょう。お待ちしています!

チーズとワイン編

2026年2月25日

これだけ異なるチーズを一度にいただくことができ、ワインとのペアリングをしっかり体験することができました。

今後のディナーの時やキャンプとかでワインを飲む機会の際にペアリングを考えながらチーズ選びをすることの参考になりました。

ありがとうございます。

スピン

主催者仙田より返信

嬉しいご感想をありがとうございます!

たくさんの種類のチーズとワインのペアリングを楽しんでいただけて、とても嬉しいです。ディナーやキャンプでワインを飲む際に、今回の体験が少しでもお役に立てたら最高です!

ぜひまた次回もご一緒しましょう。お待ちしています!

スペイン、イタリア

2026年2月13日

スペシャルワインについては、毎回楽しみです。

高橋栄治

主催者仙田より返信

ご参加ありがとうございます。 そう言っていただけると、セレクトに力が入ります。 次回もとっておきの銘柄を用意してお待ちしていますね。

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