寛げて楽しめる素晴らしいワイン会でした。フランスのブルゴーニュ以外のピノはあまり飲まないので勉強になりました。ニューワールドのピノも素晴らしく、カリフォルニアワインは帰宅してすぐに購入するほど気に入りました。また別の会に参加させていただきます。

今年のテーマ 日本食とWineだったのでとっても楽しみに参加したかったWine会でした

土曜日で参加人数も多くは無かったので料理、Wine共に余裕もって頂けました

初めて参加された方も割と多くて、Wine共に料理も美味しくとても満足されてました

春の和食 料理の1部の感想ですが

揚げた春巻 中にはうなぎ

これには驚きました

赤でも白でも美味しかったです

次はホタルイカの酢味噌あえ

わたの臭みがなくこちらも赤 白両方美味しかったです

玉ねぎなどの野菜天ぷら、たらの芽天ぷら

たらの芽は香りや少し苦味があったのでニュージーランドのソーヴィニヨンブランが良かったです

このソーヴィニヨンブランとても美味しかったです

最後は〆のタケノコご飯

これは間違いなくおかわりしちゃいました

ネギの油味覚お吸い物がタケノコご飯に合いましたね

白でも赤でも美味しく頂けました

兎に角コスパ良すぎます

他のWine会ではこのようなWine及び料理味わえませんね

最後に春の和食がとても美味しかったので仙田さんと丸山さんに四季の和食とWine会提案させて頂きました

夏は何だろうと考えただけでも楽しみが増えますよね

ゴーヤ使った料理期待してます笑

仙田さん 丸山さん 毎回ありがとうございます

アロマティックなワインが多くて、香りを楽しみながらゆっくり味わえたのが印象的でした。

料理もスパイスの使い方が絶妙で、美味しかったです。

もっともっと金曜日のワイン会に参加したいのですが、仕事帰りだとどうしても大幅遅刻になってしまいます。

20時以降の参加者は、参加費5000円などの割引コースを、そのうち作ってくれると嬉しいです。

色々飲めて楽しかったです。

パクチーの入った春巻き、グリーンカレーが美味しかった。

いつもお世話になっております

今回も定番と思いきや料理の食材、ワインにも今までとは違うチャレンジ感じました

ワインの泡、白、赤、シークレットの順や構成は変わらないですが中身ですね

但し今回はシークレットクラスの赤Wineが3本追加されてましたので飲みすぎました笑

今回は珍しくイタリア、スペインのワインで構成されてましたので料理にその国のワインを合わせたのかなと思いました

ワイン、料理共にいつも通り外したものはありませんでした

とても美味しく楽しめました

料理ですが今年は丸山さんが日本食材使うとあったので気になってはおりましたが流石でした

なんとパエリアにはホタルイカが使われていて初体験しました

ホタルイカのワタも臭みなく仕上げてありとても美味しかったです

アヒージョですがここにはなんとサバでした

こちらも初体験でしたがサバ独特の生臭さはなく美味しかったです

書ききれませんので?と思った方はまず参加されてご自身の舌で味わってみて下さいね

シークレットワインは驚きました

スペインならテンプラニーニョかなと思いきやなんとカリニェナ(カリニャン)でした

100%初でした

間違いなく美味しく飲めたワインでした

ふだん訪れたことのない街のオシャレな台湾料理とワインの会。ひとり参加で不安でしたが、アットホームな雰囲気で初めて同士のメンバーでも会話もはずみ、お料理も美味しく、腹に合わせた美味しいワインをたくさん楽しめて、とても有意義な会でした！またぜひ参加したいと思います。ありがとうございました。

ピノノワールとマルベックが美味しかったです

お料理もどれも美味しかったし、仙田さんのわんこそばのように無くなると注いでくださるのが、嬉しくて沢山飲ませていただきました。

これだけ異なるチーズを一度にいただくことができ、ワインとのペアリングをしっかり体験することができました。

今後のディナーの時やキャンプとかでワインを飲む機会の際にペアリングを考えながらチーズ選びをすることの参考になりました。

ありがとうございます。

スペシャルワインについては、毎回楽しみです。