主催者仙田より返信

ご参加いただき、誠にありがとうございました！

ブラインドや比較試飲は難しさもありますが、その過程も含めてお楽しみいただけたようで何よりです。

後半はお酒も進みリラックスした雰囲気の中でワインを味わっていただけたこと、そして当会でお話しした内容をきっかけに、ご自宅でも知人様と楽しくワインを飲んでいただけているとのこと、本当に嬉しく励みになります。

主催者仙田より返信

初参加いただき、本当にありがとうございました！

お料理やワイン、そしてご一緒された皆様との会話も楽しんでいただけて何よりです。

初めてのイベントで「楽しかった」と感じていただけて、本当に嬉しく大きな励みになります！

またぜひお気軽にご参加くださいね。

次回お会いできるのを楽しみにしております！

主催者仙田より返信

春に引き続き、今回もご参加いただき本当にありがとうございました！

さすがの天候（笑）となってしまいましたが、皆様と賑やかで楽しい時間を過ごすことができ、最高の一日となりました。

お料理やワインへの詳細で嬉しいレビュー、本当にありがとうございます！一品ごとの工夫やペアリングのこだわりをしっかり感じ取っていただけて、丸山・仙田をはじめスタッフ一同大喜びしております。

また、初めてご参加された方の感想や「1人参加でも楽しめる」という素敵なご紹介まで書いていただき感謝しかありません。リピーターの皆様の温かい雰囲気のおかげで、いつも素晴らしい会になっております。

10月開催予定の秋の和食とワイン会でも、また皆様に喜んでいただけるよう気合いを入れて準備してまいります！

いつも心強い応援を本当にありがとうございます。また秋の会でお会いしましょう！

主催者仙田より返信

前回に引き続き、2回目のご参加をいただき誠にありがとうございます！

ワインをお楽しみいただけたとのこと、大変光栄です。

また、お料理の塩味につきまして、貴重なご意見をいただきありがとうございます。せっかくの良い食材にもかかわらず、塩味が勝ってしまい食材の味を感じ難かったとのこと、ご期待に沿えず申し訳ございませんでした。

いただいたご指摘を真摯に受け止め、シェフとも共有の上、食材の良さをしっかり感じていただける味付け・バランスへ改善を行ってまいります。

より満足していただける会にできるよう努めてまいりますので、またのお越しを心よりお待ちしております。

主催者仙田より返信

嬉しいご感想をありがとうございます！

「何となく分かる」が少しずつ積み重なると、ワイン選びはぐっと楽しくなっていきます。専門用語を覚えることよりも、飲み比べながら「これは好き」「こちらは少し違う」と感じることが何より大切です。

ぶどう品種による香りや味わいの違いも、難しい知識としてではなく、ホワッとつかめるようにお伝えしていきたいと思います。またぜひ気軽にご参加ください！

主催者仙田より返信

嬉しいご感想をありがとうございます！

お料理とワインを一緒に楽しんでいただけたようで、とても嬉しいです。コメントもちょうどよいと感じていただけて安心しました。ワイン会はまた少し違った雰囲気で、参加者同士の交流も楽しめる会です。ぜひ気軽にいらしてください。またお会いできるのを楽しみにしています！

主催者仙田より返信

嬉しいご感想をいただき、本当にありがとうございます！

ワインを片手に皆さまとおしゃべりを楽しみながらの時間は、まさに理想的な「大人の調理実習」になりましたね。我が家の小さな妖精たち（笑）のことも温かく迎えてくださり、私自身もとても賑やかで幸せなひとときを過ごせました。お持ち帰りいただいたお料理も、ご自宅で堪能していただけたようで何よりです。

またいつでも、美味しいものを作ってリフレッシュしにいらしてくださいね。次回お会いできるのを心より楽しみにしております！

主催者仙田より返信

そう言っていただけて、本当に嬉しいです！温かいメッセージをありがとうございます。

皆さんに心地よく過ごしていただきたくて色々と工夫を凝らしたので、そうしたお気遣いに気づいていただけて、これ以上の励みはありません。こちらこそ、最後まで一緒の時間を盛り上げてくださり感謝しております。

またいつでも、どうぞお気軽に遊びにいらしてくださいね。次回お会いできるのを楽しみにしております！

主催者仙田より返信

温かいメッセージをいただき、本当にありがとうございます！

初めての方でもリラックスして過ごせるよう心掛けておりましたので、そう言っていただけてとても安心いたしました。周りの皆様とも和やかな雰囲気のなか、心地よい時間を過ごしていただけたようで何よりです。

またいつでも、どうぞお気軽にご参加くださいね。またお会いできる日を心よりお待ちしております。

主催者仙田より返信

メッセージありがとうございます！ワインの世界の迷宮を一緒に楽しんでいただけて何よりです。そして「ブルネッロは美味しい！」、まさにこれさえ分かれば大正解ですね（笑）。

いただいたセミナーの提案、最高にマニアックでワクワクします！ソーテルヌやポート、シェリーなどのディープな特集、ぜひ企画させてください。

また次回、一緒に美味しく迷子になりながら乾杯しましょう！お会いできるのを楽しみにしております。