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同じピノ・ノワールなのに、なぜこんなに違う?産地で変わる「好き」の正体

素材

「ピノ・ノワールが好き」と気づいたあなたへ。その”好き”、もう一段階深くなります。


同じブドウ品種なのに、フランスで育つと繊細でエレガントに、ニューワールドで育つと果実味が豊かでふくよかに。この違いを生んでいるのは、土壌や気候、造り手の哲学です。


座学では、ブルゴーニュを中心としたフランスのピノと、ニュージーランドやアメリカなどニューワールドのピノがなぜ違う味わいになるのか、その理由をわかりやすくお伝えします。


そのあとは、両産地のピノ・ノワールを飲み比べ。並べて飲むからこそわかる、香りの出方、酸の質感、余韻の長さの違い──「ピノが好き」の中にある自分だけの好みの輪郭が、はっきり見えてくるはずです。
この2時間で、「ピノが好き」から「こういうピノが好き」に変わります。

自分の「好き」に、自信がもてるようになるワインスクール

高津ワインスクール

このスクールは、資格を取るための場所ではありません。
あなたの毎日のワイン時間を、もっと豊かに、もっと楽しくするための場所です。

目指すのは、知識の詰め込みではなく、
あなたの「舌」に一生ものの“ものさし”を授けること。

だからこそ、このスクールでは少し“ズルい”方法をとります。

【答えから学ぶ】
まずは、通常なら出会えない高品質なワイン8種を飲み比べ。
驚くほど贅沢な体験が、あなたの舌の基準を一気に引き上げます。

【自信を育てる】
難しい言葉はいりません。
「これが好き」と心から思える一本を見つけ、その理由を語れるようになる。
その“自信”をお届けします。

【ストレスフリーな学び】
一回完結の単発形式。入会金もコース契約も不要。
お一人参加の方がほとんどで、リラックスして楽しめます。

知識ゼロでも大丈夫。
この一日で、あなたのワインの世界が変わります。

このスクールが「ありえない」と言われる理由

高津ワインスクール

このスクールの価格設定は、少し“おかしい”です。

使用するワインは、普通にボトルで買えば合計で2万円近くになることも珍しくありません。 ですが、参加費は4,800円~です。

これは、採算を度外視してでも「本物の味」を知ることが、ワインを楽しむための何よりの近道だと、確信しているからです。

だから、ワインに詳しい必要は全くありません。 むしろ、知識ゼロのまっさらな状態で、あなたの舌が何を感じるかを、私は何よりも大切にしたいのです。

損をするかも、という心配は1ミリも要りません。 安心して味覚の可能性を試しに来てください。

3つのお得な割引クーポン

ワインの世界にも物価高の影響が出始め送料・ワイン共に値上がり続けています。このスクールも若干の値上げを余儀なくされましたが、ただ値上げをするのは癪なので逆に割引プランを3つ用意しました。ぜひお得にご利用ください。

ワインスクールクーポン

①2名様以上お申し込みで割引​

お友達やご家族と一緒に!2名様以上のお申し込みで、お一人様につき300円OFF。さらに、連続参加リピートクーポンとも併用可能です!

ワインスクールクーポン

②連続で来ていただけたら500円割引

当月はもちろん次の月もご参加いただけたら、次回のスクール&ワイン会料金が500円割引になります!平たく言うと「毎月来てくれたらお礼にお安くします」というものです

当ホームページに掲載されているすべてのプログラムでご利用いただけますので、お好きな日程でお楽しみください。

※ワインスクールとワインイベントのどちらに参加された場合でも適用されます。
フレンドシップクーポンとも併用可能です。

ワインスクールクーポン

③回数券でお得に楽しむ!3回・5回・7回プラン登場​

ワインスクールをもっとお得に!
お好きな回数を選んで割引価格で楽しめる「回数券」が登場しました。
7回チケットをご購入の方にはご自身をイメージしたデザインでチケットを作成しプレゼントいたします。

◆3回チケット:13,000円(最大10%オフ・1400円お得)→通常14,400円
◆5回チケット:20,500円(最大15%オフ・3500円お得)→通常: 24,000円
◆7回チケット:27,000円(最大20%オフ・6600円お得)→通常: 33,600円

自由なスケジュールでご利用いただけます。ぜひこの機会にお得なプランをご利用ください。
ワインスクール当日にご希望のチケットをお申し出ください、ご購入いただけます。
※回数券チケットはほかのクーポンとの併用はできません。
※当券で4800円以上の回へは4800円割引を適応させることができます。
※ワイン会へは適応できません

高津ワインスクール

ご参加いただいた方々からの感想

詳細情報

会場写真

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講師紹介

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こんにちは、講師の仙田巧です。

このスクールのスタートは

「この地域に10年近く住んでいるのに全く役に立ってないな」という絶望感から地域の役に立ちたいという想いで始めたスクールです。

ぼくが持っているライセンスやコネクションをフル活用して普通のスクールでは体験できない価値を提供しています。

年間約500種類、これまでに10000種類以上のワインとの接触を通じて、中価格帯(1500~4000円)のワインにおける日本国内で随一の専門知識を有していると自負しています。

フリーランスとしてワイン漫画に登場するような業界の重鎮とビジネスを展開してきました。また、一般家庭におけるワイン文化の普及を目指し、コミュニティ運営にも力を注いでいます。

わかりやすく、ためになって、面白い講義が得意なので肩の力を抜いてリラックスしてお越しください。

名前:仙田巧(せんだたくみ)

生年月日:1985年6月20日 ふたご座 丑年

出身大学:拓殖大学 国際開発学部
趣味:読書・料理・ワイン・ゲーム
資格:フードコーディネーター
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート(2013年取得)

3児の親。一姫二太郎、長男はダウン症

 

●経歴

◆大学卒業後

イタリアンレストラン

サービスマネージャーとして3年間就業

◆イオンリカーで3年間就業

フードコーディネーター枠でイオンリカーに入社
「ワインの資格取ったら昇給」に乗せられワインエキスパート資格を独学取得。案の定すぐにワインにはまる。

◆株式会社メルシャンへマーチャンダイザーとして入社
自社商品の営業、売れるワイン売り場を作る。
2015年ボージョレ・ヌーヴォー売上日本1位の売り場を作る。
2017年にチームが解体。その後独立。

■実績

・TOKYO WINE PARTYマネージャー
日本最大級のワインコミュニティの運営
会員数約2万名、スタッフ登録者520名
会場交渉、集客、イベント立案、スタッフリクルートすべて行う

・ワイン専門のマーケティングデザイン
<富士山ワイナリー>
→HP作成、ワイン販売、LP作成、動画編集、広告運用をおこなう

<ソムリエフォーフリー>
HP作成、ワイン販売、テキスト販売ページ、動画編集、広告運用をおこなう
マネタイズしていなかったがマネタイズまでの導線を整備

<モルドバワイン専門店チョトラ>
クラウドファンディングにて戦略&ページを作成目標を大きく上回る200万円達成

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いただいたレビュー

ヨーロッパのスパーリングワイン

2026年7月21日

少しずつワインが楽しくなってきました。

専門用語?も、何となく分かった気になれるようレクチャーありで、楽しく参加できました。

ぶどうの種類で何がどう違うのか、その年の出来とか以外で、何とな〜くホワッとした感じで知りたいです。

せたがやあさひ

主催者仙田より返信

嬉しいご感想をありがとうございます!

「何となく分かる」が少しずつ積み重なると、ワイン選びはぐっと楽しくなっていきます。専門用語を覚えることよりも、飲み比べながら「これは好き」「こちらは少し違う」と感じることが何より大切です。

ぶどう品種による香りや味わいの違いも、難しい知識としてではなく、ホワッとつかめるようにお伝えしていきたいと思います。またぜひ気軽にご参加ください!

グランメゾンみぞのくち

2026年7月7日

最高に美味しく、楽しく、とても良い会でした!

ワインについてのコメントも多すぎず少なすぎず、食事と一緒に楽しめました。

ワイン会にも今度ぜひ参加してみたいと思います!ありがとうございました!

みぞのくち初心者

主催者仙田より返信

嬉しいご感想をありがとうございます!

お料理とワインを一緒に楽しんでいただけたようで、とても嬉しいです。コメントもちょうどよいと感じていただけて安心しました。ワイン会はまた少し違った雰囲気で、参加者同士の交流も楽しめる会です。ぜひ気軽にいらしてください。またお会いできるのを楽しみにしています!

常備菜会 2026/06/28

2026年6月30日

皆さんとワイン飲みながら、わいわいおしゃべりしながら、お料理して、大人の調理実習でした!

仙田家のかわいい妖精達にも会えて、とても楽しい時間が過ごせました。帰宅してからも、美味しいものが食べれて、とても素敵な会でした。

ありがとうございました。

Ray

主催者仙田より返信

嬉しいご感想をいただき、本当にありがとうございます!

ワインを片手に皆さまとおしゃべりを楽しみながらの時間は、まさに理想的な「大人の調理実習」になりましたね。我が家の小さな妖精たち(笑)のことも温かく迎えてくださり、私自身もとても賑やかで幸せなひとときを過ごせました。お持ち帰りいただいたお料理も、ご自宅で堪能していただけたようで何よりです。

またいつでも、美味しいものを作ってリフレッシュしにいらしてくださいね。次回お会いできるのを心より楽しみにしております!

本当に違うのかシャンパンとスパークリングワインの違い編

2026年6月30日

なかなかに充実した一日を過ごさせてもらいました。

イベントのご考案やご準備、お片付けなど、至れり尽くせりにて、すごいと思いました。

遠藤崇

主催者仙田より返信

そう言っていただけて、本当に嬉しいです!温かいメッセージをありがとうございます。

皆さんに心地よく過ごしていただきたくて色々と工夫を凝らしたので、そうしたお気遣いに気づいていただけて、これ以上の励みはありません。こちらこそ、最後まで一緒の時間を盛り上げてくださり感謝しております。

またいつでも、どうぞお気軽に遊びにいらしてくださいね。次回お会いできるのを楽しみにしております!

シャンパンとスパーリングワイン

2026年6月30日

何の知識もない状態での参加でしたが、わかりやすく、誰でも質問しやすくて、参加者の皆さんも良い方ばかりで、久しぶりに楽しい時間を過ごせました。ありがとうございました。

せたがやあさひ

主催者仙田より返信

温かいメッセージをいただき、本当にありがとうございます!

初めての方でもリラックスして過ごせるよう心掛けておりましたので、そう言っていただけてとても安心いたしました。周りの皆様とも和やかな雰囲気のなか、心地よい時間を過ごしていただけたようで何よりです。

またいつでも、どうぞお気軽にご参加くださいね。またお会いできる日を心よりお待ちしております。

中部イタリアワイン編

2026年5月29日

お話の中にありましたように、ますますわからなくなりました。面白いですね!確実に言えるのは、ブルネッロモンタルチーノは美味しい!

あと、やっていただきたいセミナーのテーマですが、なかなか飲む機会のないソーテルヌ、バルザックの貴腐ワインや、ポルト、シェリーなどはいかがでしょうか?これをやってという人はあまりいないでしょうが、いずれ是非!

西村泰夫

主催者仙田より返信

メッセージありがとうございます!ワインの世界の迷宮を一緒に楽しんでいただけて何よりです。そして「ブルネッロは美味しい!」、まさにこれさえ分かれば大正解ですね(笑)。

いただいたセミナーの提案、最高にマニアックでワクワクします!ソーテルヌやポート、シェリーなどのディープな特集、ぜひ企画させてください。

また次回、一緒に美味しく迷子になりながら乾杯しましょう!お会いできるのを楽しみにしております。

ワイン飲みながら常備菜作る会

2026年5月29日

美味しい料理をワイン飲みながら作れて楽しかったです。仙田さんの奥様の的確な指導と参加者の協力でちゃんと作れて安心しました。タッパに入れて持ち帰った料理が、翌日は味が染みて馴染んでとても美味しくなっており、日曜日の午後は自宅で昼飲みしながら豪勢にいただき幸せでした。でも2時間立ちっ放しは疲れました。適宜ワイン休憩を入れるといいかもしれませんね。

クニ

主催者仙田より返信

翌日の贅沢な昼飲みまで、幸せな時間をたっぷり満喫していただけて最高ですね!

2時間立ちっぱなしは確かに体力を使いますよね。次回はより快適に楽しめるよう、素敵アイデアの「ワイン休憩」をぜひ取り入れさせてください(笑)。またのご参加を心よりお待ちしております!

ピノ・ノワールの会

2026年5月15日

寛げて楽しめる素晴らしいワイン会でした。フランスのブルゴーニュ以外のピノはあまり飲まないので勉強になりました。ニューワールドのピノも素晴らしく、カリフォルニアワインは帰宅してすぐに購入するほど気に入りました。また別の会に参加させていただきます。

クニ

主催者仙田より返信

先日はありがとうございました。

ご自宅でも楽しみたいと思えるほどの出会いになったのであれば、これほど嬉しいことはありません。

新しい発見を提供できることが、主催者としての喜びです。

また別の機会にも、驚きと納得を感じていただけるような趣向を凝らしてお待ちしております!

春の和食とWine会(4/25)

2026年5月15日

今年のテーマ 日本食とWineだったのでとっても楽しみに参加したかったWine会でした

土曜日で参加人数も多くは無かったので料理、Wine共に余裕もって頂けました

初めて参加された方も割と多くて、Wine共に料理も美味しくとても満足されてました

春の和食 料理の1部の感想ですが

揚げた春巻 中にはうなぎ

これには驚きました

赤でも白でも美味しかったです

次はホタルイカの酢味噌あえ

わたの臭みがなくこちらも赤 白両方美味しかったです

玉ねぎなどの野菜天ぷら、たらの芽天ぷら

たらの芽は香りや少し苦味があったのでニュージーランドのソーヴィニヨンブランが良かったです

このソーヴィニヨンブランとても美味しかったです

最後は〆のタケノコご飯

これは間違いなくおかわりしちゃいました

ネギの油味覚お吸い物がタケノコご飯に合いましたね

白でも赤でも美味しく頂けました

兎に角コスパ良すぎます

他のWine会ではこのようなWine及び料理味わえませんね

最後に春の和食がとても美味しかったので仙田さんと丸山さんに四季の和食とWine会提案させて頂きました

夏は何だろうと考えただけでも楽しみが増えますよね

ゴーヤ使った料理期待してます笑

仙田さん 丸山さん 毎回ありがとうございます

どな

主催者仙田より返信

先日はご参加いただき、誠にありがとうございました。

今年のテーマを心から楽しんでいただけたご様子が伝わり、主催した私たちにとってもこれ以上ない喜びです。

初めてお越しの方々にも満足いただけたのは、皆様が温かく迎えてくださる会の雰囲気があってこそだと思っております。また、その場でいただいた「四季を通じたシリーズ化」というアイデアには、私たちも非常にワクワクしています。

次の季節に向けて、さっそく新しい趣向を凝らしているところです。ご期待いただいている「あの夏野菜」をどう仕上げるか、楽しみにお待ちください!

また次回、さらに進化した内容で皆様とお会いできるのを心待ちにしております。

アジアン料理とスパイシー料理とワインの会

2026年4月6日

アロマティックなワインが多くて、香りを楽しみながらゆっくり味わえたのが印象的でした。

料理もスパイスの使い方が絶妙で、美味しかったです。

もっともっと金曜日のワイン会に参加したいのですが、仕事帰りだとどうしても大幅遅刻になってしまいます。

20時以降の参加者は、参加費5000円などの割引コースを、そのうち作ってくれると嬉しいです。

カミヤ

主催者仙田より返信

ご参加ありがとうございます!

アロマティックなワインとスパイス料理の組み合わせ、香りの相乗効果が楽しいですよね。気に入っていただけて嬉しいです。

遅い時間帯のコースについては、今後の参加状況も見ながら考えてみますね。ちなみに土曜日開催の回もありますので、お仕事の都合がつきやすいようでしたらそちらもぜひご検討ください!

またのご参加、お待ちしております!

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